25 anni e non sentirli. Un’ età importante per un locale che è sempre rimasto giovane e che, a Milano, ha inaugurato una nuova stagione nel campo della ristorazione casual di respiro internazionale e dell’intrattenimento serale. Diventando, in breve tempo, un modello di riferimento per altre insegne del fuori casa. Le Biciclette Art Bar & Bistrot, è una creatura di Ugo Fava, imprenditore più volte alla ribalta della cronaca milanese per aver diversificato la propria attività su più fronti e ideato nel 2018 e gestito, insieme al socio chef Stefano Cerveni, un’altra formula di tendenza, GUD Milano. Il “figlio” prediletto di Fava è, tuttavia, sempre rimasto il bar-bistrot di via Giovanni Battista Torti.

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